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螺旋藻激酶的体外抗氧化作用研究
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| 篇名： | 螺旋藻激酶的体外抗氧化作用研究 |
| TITLE： | |
| 摘要： | 目的：研究螺旋藻激酶（SPK）的体外抗氧化作用。方法：采用邻二氮菲-Fe2+氧化法、1，1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）法和邻苯三酚自氧化法，分别测定不同浓度SPK对羟基（OH－）自由基、DPPH自由基和对超氧阴离子（O2－）自由基的清除能力，并计算半数抑制浓度（IC50）；采用普鲁士蓝反应法测定不同浓度SPK对Fe3+的还原能力（以吸光度值反映）。以上试验均以维生素C（VC）为阳性对照。结果：SPK对OH－自由基、DPPH自由基及O2－自由基的清除能力均呈一定的浓度依赖性，SPK对OH－自由基、DPPH自由基最大清除率分别86.82％、78.89％（IC50分别为54.31、0.636 g/L），比VC（64.77％、73.49％）高；SPK对O2－自由基最大清除率为78.31％（IC50为3.918 g/L），比VC（94.14％）低；在还原能力试验中，SPK使体系吸光度值增加，其最大吸光度值与VC相近，并呈明显浓度依赖性。结论：螺旋藻激酶具有明显的体外抗氧化活性。 |
| ABSTRACT： | OBJECTIVE： To study the anti-oxidative effects of spirulina kinase （SPK） in vitro. METHODS： The methods of phenanthroine-Fe2+ oxidation method， DPPH and auto-oxidation of pyrogallol were used to measure the effects of different concentrations of SPK on scavenging hydroxyl （OH－） free radical， DPPH free radical and superoxide anion （O2－） free radical； IC50 of SPK was calculated. Prussian blue reaction was used to determine total reducing ability （by absorbance） of different concentrations of SPK to Fe3+. Vitamin C （VC） was used as positive control in above trials. RESULTS： SPK could eliminate the OH－ free radical， DPPH free radical and O2－ free radical in concentration-dependant manner， and the maximum elimination rate of SPK to OH－ free radical and DPPH free radical were 86.82％ and 78.98％ （IC50 were 54.31， 0.636 g/L）， which were higher than VC （64.77％， 73.49％）. The maximum elimination rate of SPK to O2－ free radical was 78.31％ （IC50 was 3.918 g/L）， which was lower than VC （94.14％）. In reducing ability test， SPK improved absorbance in reducing ability test system， and maximum absorbance was similar to VC in concentration-dependant manner. CONCLUSIONS： SPK has obvious anti-oxidant activities in vitro. |
| 期刊： | 2016年第27卷第16期 |
| 作者： | 黄媛恒，庞辉，王慧杰，黎钦蓉，纪舒妤，黄为然，凌家杰，李映新 |
| AUTHORS： | HUANG Yuanheng，PANG Hui，WANG Huijie，LI Qinrong，JI Shuyu，HUANG Weiran，LIN Jiajie，LI Ying- xin |
| 关键字： | 螺旋藻激酶；体外；抗氧化；自由基 |
| KEYWORDS： | Spirulina kinase； in vitro； Anti-oxidant； Free radicals |
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