星点设计-响应面法优化五味子多糖的酶提工艺-中国药房

星点设计-响应面法优化五味子多糖的酶提工艺

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篇名：	星点设计-响应面法优化五味子多糖的酶提工艺
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摘要：	目的：优化五味子多糖的酶提工艺。方法：采用星点设计-响应面法，以溶液pH、酶用量、提取温度为响应因子，以五味子多糖的提取率为响应值，在单因素试验的基础上，采用3因素5水平星点设计进行试验；同时进行验证试验。结果：优化的最佳提取工艺条件为酶提溶液pH 5.7、酶用量1.3％、提取温度53 ℃；验证试验中五味子多糖的提取率为14.30％（RSD＝1.84％，n＝6）。结论：优化的提取工艺简便、合理、稳定，可用于五味子多糖的提取。
ABSTRACT：	OBJECTIVE： To optimize enzymatic extraction technology of polysaccharide from Schisandra chinensis. METHODS： Using pH value of enzymatic extraction solution， the amount of enzyme， extraction temperature as response factor， S. chinensis polysaccharide as response value， on the basis of single-factor experiments， 3-factor， 5-level central composite experimental design was adopted for the experiment. Validation test was also conducted. RESULTS： The optimal extraction technology was as pH value of 5.7， enzyme dosage of 1.3％， extraction temperature of 53 ℃. In validation test， the extraction rate of S. chinensis polysaccharide was 14.30％（RSD＝1.84％， n＝6）. CONCLUSIONS： The optimized extraction technology is simple， reasonable and stable， and can be used for the extraction of polysaccharide from S. chinensis.
期刊：	2016年第27卷第22期
作者：	张楠楠，朱志军，蒋亚超，邓浩，高松，李莹丽
AUTHORS：	ZHANG Nannan，ZHU Zhijun，JIANG Yachao，DENG Hao，GAO Song，LI Yingli
关键字：	五味子多糖；酶法提取；星点设计-响应面法
KEYWORDS：	Schisandra chinensis polysaccharide； Enzymatic extraction technology； Central composite-response surface methodology
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